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下面附上一則新聞讓大家了解時事
東協廚房 土城中央路幸福開賣
(記者黃秀麗新北報導)為推廣東南亞各國美食料理，並幫助單親新住民姊妹翻轉，由新北市家長志工教育成長協會所號召成立的「東協廚房」，於7日中午在土城頂埔國小內新住民關懷據點舉辦美食試吃會，有越南炸春捲、泰國月亮蝦餅、緬甸乾麵、馬來西亞娘惹糕和摩摩喳喳等，各地美食一字排開，香味四溢。
社會局長張錦麗和市議員洪佳君、林金結等人品嘗後，均讚不絕口，林金結並當場開直播推薦介紹。協會理事長何若萍表示，「東協廚房」店名已正式向經濟部申請專利，將於近期內在土城中央路3段幸福開賣，屆時歡迎社會各界支持。
新北市家長志工教育成長協會理事長何若萍表示，協會長期在社會局和教育局的協助輔導下，在頂埔國小內成立新住民關懷據點，讓新住民聯絡感情，並做為各種文創小品如蝶谷巴特、手作包等工作室，這次在財團法人善願文化基金會董事長陳斯鴻的贊助下，即將成立「東協廚房」，景文科大也將協助網路行銷和各種嶺匱鷇q分析，讓消費者點選擢I參考。
何若萍表示，「東協廚房」將集結越南、印尼、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、大陸等17位優秀的新住民姐妹，各自拿出拿手家鄉好菜，不僅讓民眾分享東南亞美食，也能讓新住民姐妹透過製作母國熟悉的料理獲得收入。
張錦麗表示，新北市新住民超過10萬人，占全國5分之1，土城區也有6千多人，市府透過新住民中心和各地關懷據點，從經濟、教育、就業、社福、法律等全力來協助和翻轉，未來東協廚房位處頂埔工業區，區內人口密集，也有釵h新住民朋友，期雀做痕F南亞各國美食的東協廚房，能為新住民創造商機，也能讓國人分享異國美食。(自立晚報2018/5/7)
圖說:新住民端出母國娘家美食
吃紅養生啵棒！營養師推紅龍果沙拉美味營養
【華人健康網圖文提供／高寶書版】紅色
對應部位：腿部、骨頭、大腸。
對應情緒：恐懼、慌張、恍神、注意力不集中、易怒、容易受到驚嚇、逃避責任、執著、放不下、無法變通、不想改變、容易衝動、貪心、控制欲強。
礦物質鐵
是身體構成血紅素的主要元素，協助身體運送氧氣，鐵也參與身體酵素的形成，亦是維護皮膚、指甲、頭髮健康的重要營養素。食物來源有紅肉、紅莧菜、紅鳳菜。
礦物質銅
參與身體多種酵素的作用，並維持結締組織、骨骼、軟骨、皮膚的生成，可對抗慢性發炎，提高免疫力。食物來源有蝦、蟹、貝類、動物內臟、花生、橄欖等等。
★紅龍果沙拉
材料：
紅龍果半顆、蝦仁70公克、秋葵50公克、甜豆50公克、山藥150公克、花椰菜100公克、無糖優格200公克。
作法：
1.將秋葵、甜豆、花椰菜、蝦仁、山藥燙熟後放涼。
2.紅龍果去皮，切小丁，放入調理機中，加入無糖優格打成醬汁。
3.將秋葵、甜豆、花椰菜、蝦仁、山藥放入盤中，淋上優格醬即可。
營養師tips☞
❖蝦仁：排毒期間可不放，蛋白質另外補充，70公克蝦仁的蛋白質含量約有14公克。
❖秋葵：排毒期間第7、8兩天可不放，或用小黃瓜取代。
❖甜豆：排毒期間第5～9天用胡蘿蔔或其他蔬菜取代。
❖無糖優格：排毒期間第2～12天可以用等量蛋白粉泡水取代，200cc優格的蛋白質含量約有8公克。
【紅龍果排毒密碼】：
紅龍果除了含豐富維生素C、膳食纖維、鉀之外，紅色色素即為甜菜紅素，具有抗發炎、抗氧化、抗腫瘤效果。
本文出自高寶書版《 營養師特調！彩虹排毒飲食》
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