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主要設施
- 65 間禁煙客房
- 供應早餐
- 24 小時櫃台服務
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鄰近景點
- 拱廊商業中心 (4 公里)
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商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
熟成豬肉鎖肉香 南韓烤肉店年賺5400萬
南韓烤肉業者競爭激烈,一間24小時烤肉店,靠著獨門的豬肉熟成和醃肉方式,深受饕客喜愛,讓這間店在烤肉界殺出一條血路,年營業額高達5400萬元台幣,十分吸金。
肉香四溢的韓式烤肉,絕對是觀光客訪南韓必吃的料理之一,南韓的這間24小時烤肉店,人潮絡繹不絕。
客人:「比起一般的烤肉味道不太一樣,味道更香、肉質更有彈力,比起品質一般的牛肉,這是肉質更好的三層肉。」
饕客對肉質讚不絕口,老闆也親自上陣,幫客人烤肉。
老闆朴在根:「這是梅花肉,這個則是肩頰骨肉、橫膈膜肉、綜合豬肉和三層肉。」
在餐飲業闖蕩25年的老闆透露,剛開業時曾遇過低潮期,現在總是以客為尊。
老闆朴在根:「這是我花了8年做實驗,努力研究出的豬肉,但如果烤不好,不僅沒辦法傳遞這個美味也不好吃,我們通常都會在旁邊觀察,親自幫忙烤。」
老闆也透露豬肉好吃的秘辛,和他鑽研8年,才研究出的豬肉熟成方式息息相關。
老闆朴在根:「普通在屠宰場,根據他們的專業說法,提起『熟成』就是指放血,但如果就這樣直接吃,肉汁還有胺基酸的味道就走味了,所以我們特別多熟成了25天。」
老闆先用乾式熟成方式風乾2天,接著用真空包裝密封後,熟成25天,再用特殊香料醃肉。
老闆朴在根:「桂皮、艾草、迷迭香、羅勒還有竹子、蜂斗菜、山蓟菜,這些都是我們傳統上來說,具有養生效果的香草藥材。」
經過特別處理的豬肉,不僅讓客人吃得很滿意,老闆也取代一般的生菜包肉,提供其他配料,供客人包肉。
客人朴善英:「生菜的面積比較大,用來包肉比較難入口,用海苔包肉一口就能吃進去,對女生來說比較方便。」
老闆靠著獨門秘方,年營業額高達18億韓元,約5400萬元台幣,靠著烤肉翻轉人生,另外在南韓引發討論的,還有這間店。
烤腸和白泡菜,通通放進烤盤中烤,這間烤腸店則是宋仲基和宋慧喬夫妻的最愛。
業者:「(宋慧喬會點來吃的是什麼?)很常點牛小腸,她很喜歡牛小腸。」
因為明星加持,加上餐點物美價廉,吸引不少饕客上門,搶著和「雙宋夫妻」同享美味烤腸。
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蘇貞昌稱24天解決A7汙水 遭葉元之打臉
(記者黃秀麗新北報導)蘇貞昌昨天掛上選舉看板,文字寫著「A7合宜宅汙水,朱立倫、侯友宜做不到」、「蘇貞昌24天解決!」。對於蘇貞昌5月21日宣布他一通電話解決了汙水問題,前新北市政府副發言人、新北市議員參選人葉元之6日特別到蘇看板前出示公文指出,中央早在5月8日就已核定要用專管方式解決新莊汙水問題,痛批蘇貞昌騙票無所不用其極,「不僅騙神明、還騙市民」。
葉元之指出,蘇貞昌4月26日拜訪蔣根煌,宣稱蔣根煌請他協助處理,桃園龜山A7合宜住宅排放汙水到新北市新莊的問題,蘇貞昌並在5月21日宣稱他一通電話向行政院長賴清德爭取到8000萬元預算,24天將問題解決,企圖把所有功勞往自己身上攬。
葉元之表示,事實上A7合宜住宅排放汙水的問題,新北市政府、桃園市政府及中央政府早就經過多次研商,有了解決方案。中央在民國105年就已承諾全額補助A7合宜宅污水處理廠,今年4月也已上網招標。
此外,葉元之進一步指出,在汙水處理廠尚未蓋好前,新北市政府在今年一月建議桃園市政府設立「專管」,將原本排放至新莊的汙水,排放至桃園境內的南崁溪,此案在今年5月8日獲內政部營建署同意,核實補助桃園市政府相關工程費用。
葉元之說,簡單講,在蘇貞昌5月21日宣稱將此問題解決之前,新北市、桃園市和中央就已經將問題解決,但蘇貞昌卻漠視大家的努力,把功勞全往自己身上攬,根本就是「詐騙集團」。蘇貞昌不僅連神明都敢騙,還騙市民。蘇貞昌已經從「衝衝衝」,變成「騙騙騙」。
葉元之也酸蘇貞昌的看板說,蘇貞昌看板不敢正面面對市民,應該是知道騙票會被揭發,無臉面對大家。請大家睜開雪亮眼睛,唾棄這種爭功諉過的政客。(自立晚報2018/6/7)
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