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飲料店員爆祕辛 這時間買珍珠最對味
生活中心／綜合報導
有位在飲料店打工多年的網友，自稱是「大直煮珍珠最好吃的男人」，時常在DCARD分享飲料店秘辛，像是為何茶會澀等。他也曾分享何時煮珍珠的四大關鍵、何時去買珍珠最好吃，專業度爆表，引起網友狂推，更封他為「珍珠系」。
▲圖／資料照
原PO透露，剛用好的珍珠通常要浸泡糖水半小時以上才會入味，珍珠才會有甜甜的感覺，因此買珍珠秘訣在於「店家幾點開」，像是自己待的店是9時開，約8時許就開始準備，所以10時來買珍珠最好吃。
他也分享珍珠好吃與否的四大關鍵，攸關時間、煮珍珠的人、原物料和你點什麼飲料。首先原物料就決定品質，第二，煮太透珍珠就會偏軟，火不夠大珍珠煮不透，就會硬到像在咬塑膠，因此煮珍珠的人是否用心，火侯拿捏是否適當，也是好不好吃的重要因素。
再來，珍珠壽命大部分是4到5個小時，超過5小時的珍珠「根本沒有靈魂」，不管怎麼用心煮，「時間到就必須難吃」，他建議中午是最好食用的時間。最後的關鍵則在於消費者選了什麼飲料，畢竟有些飲品真的不太適合配珍珠，飲料的冷熱也會影響，原PO建議選擇微冰或是溫的，才不會影響珍珠軟硬。
這篇文引起許多網友討論，有人直呼「珍珠系4ni」、「太專業了」，也有曾在飲料店打工的人留言分享，弱勢店員挖的時候如果結整塊，基本上都放超過3小時了，若喝的時候覺得珍珠卡卡的很難吸，則是珍珠吸糖水膨脹了，都是不好吃的徵兆。
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109分局社區警 當面接受民眾投訴
法拉盛109分局轄區內的大學點社區於6日晚舉行「建立鄰里安全會議」(Build the Block Neighborhood Safety Meeting)，駐守大學點的四名「社區協調警員」(NCO)與社區民眾面對面探討治安及民眾關心的問題。
與會民眾向警方反映的問題包括：夜晚鄰居擾民、建議為某道路增加減速帶、路面安全等問題。警員都一一作答，或者承諾會幫助民眾向相關部門反映。警員Piccolo指出，應民眾的需求，以及為了防止身分盜竊，警方將聯繫當地市議員辦公室、市清潔局(Department of Sanitation)等部門，近期在大學點舉行碎紙服務活動，希望有需要的民眾關注此活動的具體信息。
109分局在兩年前，成為全市首批實施「社區警務」(community policing)計畫的市警分局，轄區分為四個駐守社區，分別為凱辛娜公園、法拉盛市中心、大學點、白石鎮及貝賽，每個區域由一名警佐帶領十名警員固定駐守，「社區協調警員」負責接收投訴、外展社區、處理犯罪案件等。為了讓社區協調警員能夠與民眾建立更好的關係、了解社區民眾的需求，市警又開展了「建立鄰里安全會議」，旨在增進警民關係，加強合作，共同創造更安全的社區環境。
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